AOC MUSCAT SAINT JEAN DE MINERVOIS

AOC Muscat de St jean de Minervois

Dimanche 6 juillet Balade gourmande en St-jean de Minervois

LGC 2014-37Pour leur première édition en Saint Jean de Minervois, les vignerons vous accueillent le Dimanche 6 Juillet au départ du coeur du village, pour une balade inoubliable et magique alliant gastronomie et vin.

Tarifs : 45 € / personne (tarif groupe à partir de 10 personnes, 42 €), enfants de moins de 10 ans, 15 €

RESERVATION

PLAQUETTE2Embarquez à la découverte de ce terroir minéral unique, de ce vignoble ponctué de murets en pierres sèches, de capitelles et de tours d’anciens moulins à vents.

Laissez-vous surprendre par les associations mets et vins uniques concoctées par le Chef Marc Schwall des Cuisiniers Cavistes et les vignerons de l’appellation.

De haltes gourmandes et rafraîchissantes, en haltes artistiques, les vignerons vous exposeront tous leurs talents. Vous découvrirez toutes leur cuvées élaborées avec amour, passion et précision.

 

Etapes Gourmandes

Menu concocté par le Chef Marc Schwall,
« Les Cuisiniers Cavistes» à Narbonne

  • plan-balade

    Étape 1 : Départ et arrivée
  • Étape 2 : Verre d’accueil « Effervescence de bienvenue »
  • Étape 3 : « La Passion du Muscat » - Entrée froide
    Entre mêlé de gambas et légumes croquants aux fruits de la passion, tuiles au piment d’Espelette
  • Étape 4 : « Halte artististique »
  • Étape 5 : « Suprême de Saint Jean » - Plat chaud
    Suprême de caille aux raisins de Corinthe, tajine de légumes d’été, jus au vinaigre de Muscat de St-Jean-de-Minervois
  • Étape 6 : « Fourme & Muscat de Saint Jean de Minervois » - Fromage.
    La Fourme d’Ambert dans tous ses états, en compagnie des producteurs de cette AOP fromagère
  • Étape 7 : « Halte artististique »
  • Étape 8 : « Fraises & Muscat de Saint Jean de Minervois » - Dessert
    Fraises marinées sur sablé aux amandes, mascarpone, olives noires et basilic, sorbet au Muscat
  • Étape 9 : « Halte Digestive »
    Découverte des alcools de la Distillerie du Petit Grain, Fine de Saint Jean de Minervois …

 

et Artistiques


Programmation de l’Association « Les Grands Chemins en Minervois »
Duo humoristique, halte musicale au pied d’une Capitelle, chansons et contes de nos villages ponctueront la balade au gré de haltes artistiques et rafraîchissantes.

Tarifs : 45 € / personne (tarif groupe à partir de 10 personnes, 42 €), enfants de moins de 10 ans, 15 €

Réservation et paiement : ici

Auprès du Syndicat des Producteurs de Saint Jean de Minervois, 35 quai des Tonneliers à Homps, Tél : 04 68 27 80 00 et par mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Départs et durée :

Départs toutes les 20 minutes à partir de 11h (groupe de 40 personnes) et jusqu’à 13h20, prévoir 2h à 2h30 de balade et dégustations