AOC MUSCAT SAINT JEAN DE MINERVOIS

AOC Muscat de St jean de Minervois

Bienvenue sur le terroir de Saint-jean de Minervois

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L’AOC Muscat de Saint Jean de Minervois, l’une des appellations les plus anciennes du Languedoc (1948), se répartit sur la commune unique de Saint Jean de Minervois à une altitude comprise entre 250 et 280 mètres, sur un plateau de calcaires durs. Le paysage est minéral et lumineux, les sols blanchâtres et écarlates restituent la chaleur accumulée pendant la journée favorisant la maturation des composés aromatiques du raisin.
Les vins de cette appellation sont exclusivement des Vins Doux Naturels élaborés à partir d’un cépage unique, le Muscat à Petits
Grains Blanc, sur des sols pauvres et très pierreux. Ils présentent, un équilibre alcool / sucre / acidité, exceptionnel, dû à l’altitude et la fraîcheur des nuits. Les vins développent des arômes de fruits exotiques, d’agrumes et de fruits à chair blanche et offrent en bouche un formidable équilibre, alliant puissance et fraîcheur, harmonie et persistance.
Aujourd’hui, l’appellation est composée de 6 domaines particuliers et une cave coopérative (qui représente environ 80% des volumes produits) sur un peu plus de 200 ha pour 6 000 hl annuels (rendement limité à 30 hl/ha).

 

Toute l'actualité ci dessous :


 

NOS PRODUCTEURS

CAVE LE MUSCAT

Pla ce du Muscat  34360 ST JEAN DE MINERVOIS
04 67 38 03 24
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www.muscat-saintjeanminervois.com

DOMAINE DE BARROUBIO

11 Chemin des Jardins - 34360 ST JEAN DE MINERVOIS
04 67 38 14 06
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www.barroubio.fr

DOMAINE PHILIPPE MARCON

30 Rue Magot - 34360 ST CHINIAN
04 67 38 02 95
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CLOS BAGATELLE

Avenue du Saint Pons - 34360 ST CHINIAN
04 67 38 04 23
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www.closbagatelle.com

DOMAINE MONTAHUC

11 Route de Bize - 34360 ST JEAN DE MINERVOIS
06 08 06 21 85
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www.domainedemontahuc.fr




CLOS DU GRAVILLAS

Le Village - 34360 ST JEAN DE MINERVOIS
04 67 38 17 52
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www.closdugravillas.com

DOMAINE DU SACRE COEUR

Le Village - 34360 ASSIGNAN
04 67 38 17 97
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